2013年广州中秋月饼市场分析预测时间：2013-05-2812:56:00来源：中国食品报品种齐全繁多。广州月饼海纳百川，帮式齐全，消费选择性强。广州月饼除了传统广式、苏式、宁式之外，还有台式、炭烧类、冰皮类等创新口味的月饼，此外有不少企业顺应现代消费观念推出五谷杂粮健康型、咸味休闲型的新品。品种的丰富，为消费者提供了宽广的选择范围，有利于销售的提升 。  今年 中秋远离国庆。今年中秋是9月19日，比去年中秋9月30日提早11天，不仅借不到国庆节的光，而且整个月饼产销期将遭遇高温酷暑的考验，在一定程度上会抑制消费购买和食用欲望，会影响广州月饼早期、中期销售。加上现在赚钱渠道萎缩。股市持续低迷，难有赚钱效应。房市在“国五条”出台后，未来的走势依旧不容乐观，楼市仍处观望状态。金价价格持续走低，连连下跌的国际金价让投资者望而却步。综上所述投资渠道萎缩，投资收益减少，不利于月饼销售提升。还有政府廉政措施奏效。今年年初中央提出加强廉政建设八项规定，遏制了“三公”消费，取得了一定成效。特别是高档礼盒月饼今年的销路势必有所下降，会员企业要早做准备，随机应变。工费升成本增。生产成本上升导致月饼定价非常敏感。今年虽然月饼原辅料价格趋于稳定，但职工工资全面提高，使得月饼生产成本有所增加，如果提高价格可能影响销售，不提高价格则会影响企业利润，企业必须在提高产品价格还是降低利润之间寻求最佳的解决方案，争取做到双赢，我们预测今年广州月饼价格不会有大变化，但肯定比去年要高。 
                                                                                         摘自-粤广州月饼团购港名牌月饼网